雑学 ペペロンチーノの雑学 乳化編 2024年3月15日 udon0128@gmail.com https://if-my-cuisine.com/wp-content/uploads/2024/02/noodles-1410781_640.jpg うどんの効率料理の研究室 ペペロンチーノの代名詞”乳化” 乳化という言葉を聞いたことがあるでしょうか。乳化とは、水分と油のように本来混ざり合わないもの同士が均一に混ざり合う現象のことです。性質が合わ …
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